Ziegenkäse im Speckmantel

  mit knackigen Blattsalaten & Kartoffelstroh

Gerösteter Kürbis

mit Salbei, Rote Bete Mousse und Feldsalat

Kürbissuppe

mit Apfel und gerösteten Kürbiskernen

Weiße Bohnencremesuppe

mit Pflaumen im Speckmantel

Lippischer Pickert

mit guter Butter und Rübenkraut

Elsässer Flammkuchen

knusprig gebacken und lecker belegt mit Schmand, Speck und Zwiebeln

Hausgebeizter Lachs

an Honig-Senfsauce mit knusprigen Reibekuchen und kleinem Salatbouquet

Weinstubensalat

Knackige Blattsalate an Balsamicodressing mit gebratenen Champignons, Hähnchenbruststreifen und frischem Obst

Rosa gebratenes Roastbeef

kalt, mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und kleinem Salatbouquet

Käsespätzle

mit Speck, Röstzwiebeln und einem kleinen Salat

vegetarisch auch ohne Speck

Kürbisrisotto

wahlweise mit Rinderfiletstreifen, rosa Beeren und Parmesanhobel

oder vegetarisch mit Apfel und Kürbiskernen

Seehecht

auf der Haut gebraten, mit feinem Spitzkohl und Junglauchstampf

Lachsfilet

mit Meerrettichschaum, buntem Gemüse und marinierten Kartoffeln

Wiener Schnitzel

vom Kalbsrücken mit knusprigen Bratkartoffeln und einem kleinen Salat

Baberie Entenbrust

rosa gebraten, mit Portweinschalotten, Kürbisgemüse und Walnußpolenta

Schweinefilet

mit Pilzragout, gebackenen Schwarzwurzeln und Bratkartoffeln

Geschmorte Damwildkeule

in feiner Rotweinsauce, mit buntem Gemüse und Stampfkartoffeln

Mille feuille

Knuspergebäck geschichtet mit Passionsfrucht- Ricotta-Creme

Kaiserschmarrn

mit Zwetschgenröster und einer Kugel Vanilleeis

Käsewürfel